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阿尔曼食品:信任的味道

当食品餐饮业陷入从未有过的漫长寒冬,如何让国内更多消费者认识并接受安全卫生标准极为严苛的清真食品?这是阿尔曼转型过程中面临的一个机遇和挑战。

初夏的阿勒泰,天还没亮,哈萨克妇女库佳迪拉就起床了,她要赶在阿尔曼公司拉奶车来之前,将10头牛的奶挤完。挤奶前,库佳迪拉总要让母牛先喂一会儿小牛,她说这样母牛才高兴,产的奶才有营养。每天早上全村的奶户都会把鲜奶送到库佳迪拉家集中,初检合格后拉到10公里外的阿尔曼奶站,在那儿经过复检和冷却,再运往40公里外的阿尔曼乳粉厂,再经过更为严格的检测、过磅、浓缩、脱水、杀菌、喷雾、干燥等工序,最后变成奶......

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