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小肥羊:汇源第二?

  孙欣房煜  2011-05-19 00:00:00   中国企业家网站
汇源案殷鉴不远,银鹭、小肥羊纷纷委身外资。中国的食品饮料及餐饮业,何以成为本土的“鸡肋”、外资的“珍馐”?

2011年4月,小肥羊餐饮有限公司各大区经理们被公司安排去欧洲考察。他们来到美食之都法国,既享用了美食,又学习、了解了法国的饮食文化及餐饮市场状况。而早就进入北美市场的小肥羊,在欧洲还是一片空白。这次考察,不禁让人浮想联翩:作为最早进入西方餐饮市场并与国外资本有过亲密接触的小肥羊,是否又要出海,继续自己国际化的新征程?小肥羊接下来的变化,确与国际化有关,但不是“走出去”,而是“引进来”。4......

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