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餐饮黑马背后的增长逻辑

如果战术是瞄准顾客心智的钉子,那么战略就是挥动势能的锤子。
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本文根据李广宇老师于2018年9月27日在勺子课堂主办的以“市场∙裂变”为主题的餐饮行业公开课的演讲内容整理。定位理论最近几年在中国,尤其在餐饮行业,人们议论的特别多,但真正了解定位的却不多。战略定位这个学科,它不是很多人理解的那样只有一个点,而是有一整套系统。 战术驱动战略这套系统,第一个词叫战略,什么是战略?战略这个词来源于战争,韦氏词典是这样解释战略的,针对敌人(竞争对......

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