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全聚德烤鸭相关文章

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共搜索到51篇文章

全聚德烤鸭不合南方人口味? 2002年08月03日

北京著名老字号全聚德烤鸭先后在南方6个城市连连受阻,相继停业关门。究竟是全聚德在南方经营不善,还是北京烤鸭不适合南方人的口味?业内人士认为,这其实反映了我国特许经营业发展中品牌嫁...

连全聚德的烤鸭都卖不动了,从烤鸭之王跌落神坛全聚德用了几步? 2018年10月30日

如果问中国第一烤鸭是什么?全聚德一定会当仁不让,这家成立1864年的烤鸭店,是中国少有的餐饮百年老店,甚至于全聚德烤鸭成为了从建国开始国家国宴上的必备菜肴,然而154岁的全聚德似乎已经...

老字号的招数不老 2003年01月03日

全聚德前门烤鸭店昨天宣布,截止到11月19日,其今年的营业收入已经突破了一亿元。同时,中国烹饪协会和北京烹饪协会分别授予北京全聚德烤鸭股份有限公司前门店“中华餐饮亿元店”、“京城餐饮...

老字号烤鸭:不能只吃上个世纪的老本 2007年12月24日

逐渐成为旅游资源的全聚德,似乎价值在不断提升,但市场潜力却在缩小。

“老字号”必须在“弃”与”扬”中求发展 2002年03月29日

从商业方面来说,"老字号"既是一个品牌,又隶属于特定的企业,有自己的管理制度,有自己的市场定位、顾客群和相应的技术与产品,这些都是"老字号"生存的根本。

“老字号”的奥运节点 2008年05月19日

无论天街如何,2008北京奥运会仍然是老字号企业展示自己魅力的一个时机。

餐饮黑马背后的增长逻辑 2018年10月23日

如果战术是瞄准顾客心智的钉子,那么战略就是挥动势能的锤子。

又一家跌落神坛的老字号,狗不理如何从包子之王沦为速冻食品? 2018年11月19日

狗不理从一个曾经的包子之王沦落成为现在的速冻食品,经营、管理、定价的一系列错误最终导致了当前的问题,作为一个餐饮企业,老百姓永远是你最核心的消费者,如果不想着怎么好好服务消费者的...

集体营销破解中餐国际化瓶颈 2010年01月13日

挖掘出中餐蕴含的深厚文化,是此次世博营销成功的关键所在,这也正是中餐国际化需要突破的瓶颈。

金百万:有一道好“菜”叫场景 2015年06月11日

说起金百万,京城的百姓几乎无人不晓。这个以卖烤鸭出名的字号现在有近50家门店(37家是直营店),大多开在居民社区周围。

品牌本质:心智资源之争 2009年02月17日

不能用一个延伸的“大品牌”打天下,而是要靠步步为营的积累才有可能最终做大。

[管理资源库] 老品牌如何重获新生? 2008年11月18日

[管理资源库] 老品牌如何重获新生?

从《乔家大院》《大染坊》看管理 2006年04月30日

两剧男主角乔致庸、陈寿亭在商界成功的经历,是企业管理的范本。

享受你的飞行 2006年07月30日

在空中,你可以休息、工作、饕餮和娱乐。

你的品牌名能过关吗?如何通过改名成为行业佼佼者 2018年06月15日

我认为战略定位的终极武器就是想方设法的让这个品牌代表一个品类,其次是代表一个特性。好名字自带光环,自带流量,像汽车...

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